Un sector ganadero más eficiente, competitivo y sostenible
La producción animal es una actividad clave para garantizar el acceso adecuado de las personas a la proteína necesaria para cubrir sus necesidades nutricionales. Dentro de la producción animal, el sector porcino y el avícola son de capital importancia, teniendo una elevada representación dentro del sector ganadero, que representa cerca del 1% del PIB español total y emplea a más de 700.000 trabajadores.
A pesar de su relevancia, este sector se enfrenta a múltiples desafíos y limitaciones. El control de las emisiones de gases de efecto invernadero, de nitratos y de fósforo, la necesidad de restringir el uso de antibióticos y la mejora del bienestar animal, son retos que el sector debe de afrontar inevitablemente para garantizar la sostenibilidad de la producción de un modo ético y responsable. Todo esto pasa por mejorar la salud global de los animales y por desarrollar nuevas tecnologías, métodos y prácticas que hagan el sector más eficiente, competitivo y respetuoso con el medio ambiente.
